1、莆田焖面的用料：肉适量，圆白菜半个，面条500g，小油菜适量，葱姜蒜适量，花菇适量，红姑适量，虾适量，瑶柱适量。
2、食材洗净切好备用。
3、五花肉下锅。
4、煸炒出油。
5、葱煸炒出香味儿。
6、加入花菇翻炒。
7、下入圆白菜。
8、加入清水。
9、下虾红姑瑶柱。
10、加入盐，倒酱油，下面条，加点油，撒点小葱。
11、焖面出锅。