IT服务外包可以帮助企业实现战略目标和竞争优势。首先，外包可以让企业专注于其核心业务，将非核心的IT服务交给专业的外包供应商，从而提高效率和专注度。其次，外包可以降低成本，外包供应商通常可以通过规模经济和专业化管理来降低成本，同时还可以灵活调配资源，帮助企业更好地应对市场波动。此外，外包还可以带来技术更新和创新，外包供应商通常会持续关注最新的技术和趋势，为企业引入新的技术和解决方案，从而提升企业的竞争力。最后，外包可以提供灵活的服务模式，根据实际需求调整外包服务的范围和规模，帮助企业更好地应对变化多端的市场。
对于具体的案例，可以看看一些大型企业的做法，比如IBM、思科等公司都是通过IT服务外包来提升自身的竞争力和效率。他们将一些非核心的IT服务交给专业的外包供应商，从而集中精力发展自己的核心业务，取得了很好的效果。
因此，IT服务外包确实可以帮助企业实现战略目标和竞争优势，但在选择外包供应商和管理外包过程中仍需谨慎，保持良好的沟通和监管，以确保外包能够真正为企业创造价值。