IT服务外包可以提高企业的灵活性和敏捷性。首先，外包可以让企业专注于自身的核心业务，将非核心业务交给专业的外包服务商，从而提高了企业的灵活性，可以更快地应对市场变化和业务需求的变化。其次，外包可以让企业快速获取专业的技术和人才，避免自行招聘和培训所带来的时间和成本投入，从而提高了企业的敏捷性。此外，外包服务商通常拥有更先进的技术和更丰富的经验，可以帮助企业更快地实现业务目标，应对竞争压力。
然而，IT服务外包也需要注意一些风险和挑战。比如，外包可能导致信息安全风险增加，需要加强对外包服务商的监管和管理；外包也可能导致沟通和管理成本增加，需要建立良好的合作模式和沟通机制；外包可能导致企业失去对关键业务的控制能力，需要谨慎选择外包业务范围和合作伙伴。
因此，在实际操作中，企业需要根据自身的情况和需求，综合考虑外包的利与弊，选择合适的外包服务商，建立有效的合作机制，从而最大程度地提高企业的灵活性和敏捷性。
举例来说，美国的一家电子商务公司将客服部门的工作外包给了专业的客服外包服务商，这样可以让公司更专注于产品开发和市场拓展，同时也更快地应对客户需求的变化，提高了企业的灵活性和敏捷性。