确保IT服务外包合作伙伴符合法律和合规要求是非常重要的，因为这涉及到公司的数据安全、业务连续性和声誉风险。以下是一些方法来确保合作伙伴的合法合规性：
进行尽职调查：在选择合作伙伴之前，对其进行彻底的尽职调查。了解其注册情况、业务资质、经营范围等信息，确保其具备合法经营资质。
签订合同：与合作伙伴签订详细的合同，在合同中明确双方的权利和义务，包括数据安全、合规要求等方面的条款，确保合作伙伴理解并承诺遵守相关法律法规。
审查合作伙伴的合规性：定期审查合作伙伴的合规性，包括其数据安全措施、员工背景调查、合规证书等，确保其符合相关法律法规和行业标准。
参考第三方评估：可以委托第三方机构对合作伙伴进行合规性评估，以获取的合规性意见，确保合作伙伴符合要求。
建立监督机制：建立合作伙伴的监督机制，包括定期的合规性检查、风险评估等，确保其在合作过程中始终符合合规要求。
案例分析：公司A在选择IT服务外包合作伙伴时，对候选合作伙伴进行了全面的尽职调查，签订了详细的合同并明确了合作伙伴的合规责任。公司定期对合作伙伴进行合规性审查，并委托第三方机构进行评估。这些措施帮助公司A确保了合作伙伴的合法合规性，保障了数据安全和业务连续性。
综上所述，通过尽职调查、合同约定、定期审查等措施，可以确保IT服务外包合作伙伴符合法律和合规要求，减少公司的合规风险。