在IT服务外包过程中，建立有效的沟通和合作机制非常重要。首先，双方应当建立明确的沟通渠道，包括定期会议、沟通工具等，确保信息畅通。其次，明确双方的责任和义务，建立合作框架和流程，包括服务水平协议、风险管理机制等。第三，建立良好的关系，增进相互信任和理解，可以通过共同的团队建设、培训等方式来实现。最后，建立问题解决机制，及时处理和解决双方合作中出现的问题和分歧。
一个具体的案例是，公司A外包了软件开发服务给公司B，双方在合作初期建立了定期沟通会议，通过邮件、电话等渠道保持及时的沟通。双方签订了服务水平协议，明确了软件开发的要求和标准。同时，公司A和公司B共同组建了项目团队，定期进行培训和知识分享，增进了团队的合作和信任。在合作过程中，双方遇到了一些技术和进度方面的问题，通过及时沟通和共同协商解决了这些问题，保障了项目的顺利进行。
因此，在IT服务外包过程中，建立有效的沟通和合作机制是非常重要的，可以通过明确沟通渠道、建立合作框架、增进关系、建立问题解决机制等方式来实现。