管理IT服务外包合作伙伴需要注意以下几点：
1.明确目标和期望：在与外包合作伙伴合作之前，需要与他们明确目标和期望，包括服务水平、交付时间、成本等方面的要求。双方需要共同确定可衡量的指标，以便后续评估。
2.建立有效的沟通机制：建立起有效的沟通渠道，包括定期会议、电话会议、邮件沟通等，确保及时沟通和信息传递。双方需要及时分享信息，及时解决问题，避免出现沟通不畅导致的误会和延误。
3.监督和评估：建立监督和评估机制，定期对外包合作伙伴的服务进行评估，包括服务质量、交付效率、成本控制等方面。根据评估结果与外包合作伙伴进行及时的沟通，对不足之处提出改进建议，确保其达到预期的服务水平。
4.建立合作关系：尽量建立长期稳定的合作关系，培养与外包合作伙伴之间的互信和合作意识。在合作过程中，适时地给予肯定和奖励，激励外包合作伙伴提供更优质的服务。
5.风险管理：在合作合同中明确风险责任和应对措施，对可能出现的风险进行评估和规划，确保在合作过程中能够及时应对各类风险。
案例分析：某公司与IT服务外包合作伙伴合作期间，双方在合作初期明确了目标和期望，建立了定期沟通机制。公司设立了专门的团队对外包合作伙伴的服务进行监督和评估，及时发现问题并与外包合作伙伴沟通解决。在合作过程中，公司和外包合作伙伴建立了良好的合作关系，形成了稳定的合作模式。同时，公司也对风险进行了评估和规划，并在合作合同中明确了风险责任和应对措施，确保了合作过程中的风险可控。
综上所述，管理IT服务外包合作伙伴需要明确目标和期望、建立有效的沟通机制、监督和评估服务质量、建立合作关系和进行风险管理，从而确保外包合作伙伴达到预期的服务水平。