冰糖熬糊了发苦能吃吗

来源：海亿美食网

冰糖熬糊了发苦不能吃，发糊的食物容易产生一种叫“苯并芘”的致癌物，容易导致食道癌、胃癌等。少量食用会导致拉肚子、呕吐等症状，引起轻微的食物中毒，长期食用对人体有危害。

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