目前科学研究并没有证明陈皮荷叶泡水能够直接减肥，但是一些研究表明，饮用陈皮荷叶泡水可能会对身体健康产生一些正面影响，例如改善消化、促进新陈代谢和减轻水肿等，这些有助于减少体重和脂肪积累。但是，若想减肥，仍需采用科学、合理的饮食和运动方式进行控制。