一、加工承揽合同包括哪些
1、加工承揽合同包括以下内容：
（1）需要定做的项目；
（2）定做原材料的提供；
（3）定做物的技术数据及图样、样品要求；
（4）承揽人完成工作的方式，并不是合同的必备条款；
（5）定作物的品质和质量要求。
2、法律依据：《中华人民共和国民法典》第七百七十一条
承揽合同的内容一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬，承揽方式，材料的提供，履行期限，验收标准和方法等条款。
第七百七十二条
承揽人应当以自己的设备、技术和劳力，完成主要工作，但是当事人另有约定的除外。
承揽人将其承揽的主要工作交由第三人完成的，应当就该第三人完成的工作成果向定作人负责；未经定作人同意的，定作人也可以解除合同。
二、加工承揽合同可以随时解除吗
加工承揽合同通常可以随时解除。具体如下：
1、承揽人和定作人达成一致的协议；
2、一方想要解除合同，但是此时如果造成了另一方的经济损失，需得赔偿。
定作人不对承揽人为变更、解除通知的，不能发生变更、解除的效力。加工承揽合同的定作人在承揽人完成工作前，可以随时解除合同。