激1字[2005]
致：各部门
由：董事长
事由：关于的员工激励计划
日期：二零零五年一月十二日
具体内容详见附页
注：此计划从20__年2月开始执行。
抄送：财务部
成本控制部
董事长二○○四年一月十五日
员工激励计划
为了有效地促进营业,确保酒家在激烈的竞争中突颖而出,特制定激励试行方案，从20__年2月开始执行。公司激励方案分四大部分：1、营养配餐组2、服务部3、楼面后勤部分4、厨房、5、行政后勤6、二线部门订房的奖励
一、营养配餐组
1、高级营养配餐顾问
（1）订餐处的订房总额达到280间/台给予报销200元电话费，订餐处的订
房总额达到460间/台给予报销400元电话费；
（2）总营业额达到150万，每超8万，奖励职位工资的10%。
2、营养配餐顾问或初级营养配餐顾问
（1）个人订房额达到50间/台给予报销200元电话费，订房总额达到90
间/台给予报销400元电话费；
（2）写菜总额超过20万，奖励500元。
（3）每订一间房奖励10元
二、服务部
1、楼面经理
（1）个人订房额达到60间/台给予报销200元电话费，订房总额达到100
间/台给予报销400元电话费；
（2）每订一间房奖励10元；
（3）总营业额达到150万，每超8万，奖励职位工资的5%。
2、楼面
（1）每订一间房奖励10元；
（2）总营业额达到150万，每超8万，奖励职位工资的10%。
3、服务员
（1）所值台的酒水提成归服务员所有，方式按酒水提成的具体方案实施
（2）总营业额达到150万，每超8万，奖励职位工资的10%
三、楼面后勤部分（包括地喱、洁净组、酒吧、礼宾）
营业额达到150万，每超8万，奖励职位工资的10%
四、厨房
达到毛利率58%并营业额达到150万，每超8万，奖励职位工资的10%。
五、行政后勤（包括财务、成本控制、工程）
总营业额达到150万，每超8万营业额，奖励职位工资的10%
六、二线部门订房的奖励
按，二线员工的订房，可给予其消费额（即常规打折的消费额）的5%的奖励
签定的合同的员工不参与奖励计划